垣根に蝶豆

台南では路地歩きが楽しいのですが、垣根や植木鉢に蝶豆(バタフライピー)の姿を見かけることがあります。
熱帯の陽射しのもとで見るブルーの鮮やかなこと!
摘んだお花をざるの上に載せて玄関先で干してあることも。
今日見かけたのは八重の大きなお花でした。台湾でも家でお茶にするそうで、日本のようにアントシアニンの色変わりを楽しむお茶としての流行り廃りとはもう無縁のようです。

台湾の黒糖タピオカミルクブームも落ち着き、今は台湾産以外の世界各地の紅茶(冷茶)を出す店や台湾珈琲に注目かなあ。烏龍茶以外では冷たい青茶はコンビニの定番になりました。
他にもハーブティーでいえば、暑い国なのでハイビスカスもよく飲まれています。
砂糖をしっかり入れてカロリーも摂って、体力が消耗しないように工夫されています。

フィトテラピースクール・バウヒニア@ 堺 大阪

大阪・堺市、JR阪和線・南海高野線の三国ヶ丘駅から徒歩約3分のフィトテラピー(植物療法)スクール。フィトテラピー・アロマテラピー・メディカルハーブ・手づくり石けんに関するちょっとマニアックな講座、各種資格を目指すコースも開講。ナード・アロマテラピー協会 認定教室・CARA-CARO認定教室。NARD アロマインストラクター・JAMHA ハーバルプラクティショナー・HSAマスターソーパー。