フェンネルの花を蒸留しました

アロマ仲間の方からありがたいことにご自宅で採れたフェンネルなどをいただきました。

大好きなフェンネル、その黄色い花はセリ科などにみられる散形花序で放射状にたくさんの花が集まっています。

こちらをつまんで食べてみたところ・・・ぷちっとした歯ごたえ、やさしいフェンネルの香りが口の中に広がり、セロリのような苦味はほんの少し、そしてステビアのような舌がしびれるような甘みが襲ってきました。

美味しすぎる！　フレッシュの葉をお料理などに使ったり、カレーのあとに種子を食べたりと活用なさっておられると思いますが、機会があれば一度花を食べてみてくださいね。

花・種子・根を食べてよし、精油を嗅いでよし。

そして蒸留したところ、芳香蒸留水がまたいい！　

精油もうっすら採れ、トップノートが新鮮ですし、保湿感も感じることができます。

精油よりフレッシュ感あふれる香りにやられてしまいました。

7月・8月の教室カレンダーも更新しております。

夏休み中の平日はレッスンができないため、代わりといっては何ですが、お盆休み中のご予約受け付けております。ご興味ある講座のリクエストをお待ちしております。

ご来校の時には今まで蒸留してきた芳香蒸留水の香りサンプルがございますので、一度香りを試してくださいませ。